Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
400 g g | champignons
champignon (in plakjes gesneden) | |
200 g g | oesterzwammen
oesterzwam (in repen geplukt) | |
2 | sjalotten
sjalot (fijngehakt) | |
2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngehakt) | |
4 takjes takje | tijm
tijm (de blaadjes) | |
1 tl tl | paprikapoeder paprikapoeder | |
300 g g | pasta
pasta (penne, farfalle of spaghetti) | |
500 ml ml | kippenbouillon kippenbouillon | |
250 ml ml | slagroom
slagroom (of kookrom) | |
50 g g | Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas (geraspt) | |
1 tl tl | chilivlokken chilivlokken | |
2 el el | olijfolie
olijfolie (om in te bakken) | |
zout zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPasta roomsaus
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote braadpan en bak hierin de champignons en oesterzwammen lichtbruin aan.
Voeg de sjalotten, knoflook, tijmblaadjes en paprikapoeder toe en bak deze zachtjes 1 minuut mee.
Voeg de pasta, kippenbouillon en slagroom toe en roer alles goed door elkaar.
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager als het kookt en laat het sudderen tot de pasta gaar is en de saus is ingedikt.
Roer de roomsaus regelmatig door om aanbranden te voorkomen. Dit duurt ongeveer 20 tot 25 min., afhankelijk van het type pasta.
Breng de pasta roomsaus op smaak met zout en chilivlokken, pas de hoeveelheid chilivlokken aan op basis van je persoonlijke voorkeur voor pittigheid.
Schep de pasta roomsaus op de borden en garneer met Parmezaanse kaas.
Gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon als je de pasta vegetarisch wilt maken.