« Terug

Aardbeien-mascarponetaart

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(7)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
7 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Hak de chocolate chip cookies fijn. Laat de boter smelten en meng de fijngehakte koekjes met de gesmolten boter.
Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel het koekkruimelmengsel over de bodem. Druk de bodem goed aan met de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast tot nader gebruik.
Maak de aardbeien schoon en snij ze in plakjes. Meng de mascarpone met de crème fraîche en de vanillesuiker. Rasp de gele schil van de citroen en pers een halve citroen uit. Voeg de citroenschil en sap toe aan het mascarponemengsel. Verdeel het mascarponemengsel over de koekbodem en bedek de taart met de aardbeien. Dek de taart af en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Tip: Wil je deze taart een dag van tevoren maken? Verdeel dan wat warme abrikozenjam over de aardbeien, zo blijven ze lekker vers en mooi glanzend.