« Terug

Ananas chutney

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

60 min.
(1)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
1 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 60 min.

Snij de schil van de ananas, snij de ananas in 1 cm dikke plakken en verwijder de harde kern en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
Schil de appel en snij hem in stukjes. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn. Pel de rode ui halveer en snipper deze. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadjes en snij deze in fijne reepjes. Doe in een roestvrijstalen pan de azijn, knoflook, sambal, rode ui, rode peper en suiker.
Breng het geheel al roerend aan de kook en los al roerend de suiker op. Voeg de ananas en de appel toe en laat het geheel op een middelmatig vuurtje pruttelen ca. 40 min, zodat er een dikke chutney ontstaat.
Maak op smaak met zout en peper.
Laat de chutney afkoelen en serveer bij o.a. kip.

Tip: Lekker met kip en aardappelsalade!