« Terug

Bagel met gegrilde kipfilet, avocado, ei en Parmigiano Reggiano

Lente

Pasen

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(1)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
1 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Bak de bagels af in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat helemaal afkoelen.

Verwarm de grillpan. Verdeel de olie over de kipfilets en bestrooi met zout en peper. Gril de kipfilets 8 minuten en keer regelmatig. Haal de kipfilets uit de pan en leg ze op een bord.

Kook de eieren 6 minuten. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze.

Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snij de avocado in plakjes.

Rasp de kaas met de kaasschaaf in plakjes. Haal de blaadjes los van de krop romanasla. 

Halveer de bagels. Besmeer beide helften met mayonaise. Verdeel de blaadjes sla over de 4 bagels. Snij de kipfilets in plakken. Snij de eieren in kwarten. Verdeel de kipfiletplakken, de stukjes ei en de plakjes avocado over de bagels. Verdeel tot slot de geschaafde kaas over de bagels.

Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct. 

Tip: lekker met verse bieslook.