De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Broodje kippenragout

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

400 g g kipfilet kipfilet
1 l l kippenbouillon kippenbouillon
60 g g boter boter
60 g g bloem bloem
1 el el mosterd mosterd
50 ml ml slagroom slagroom
zout zout
zwarte pepers zwarte peper
250 g g champignons champignon
olijfolie olijfolie
7 g g peterselie peterselie
4 tijgerbollen tijgerbol

Broodje kippenragout

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(86)

Bereidingswijze

Kook de kipfilet in circa 15 minuten gaar in 1 liter kippenbouillon. Haal de kip uit de pan en verwijder het vlees met 2 vorken van het bot. Bewaar het kookvocht.

Smelt de roomboter in een steelpan en roer met een garde de bloem erdoor, bak circa 1 minuut tot de bloem gaar is. Voeg, terwijl u roert, in een dunne straal 750 ml kookvocht toe.

Voeg daarna de mosterd, slagroom en kip toe en roer goed door. Breng op smaak met zwarte peper en zout en houd warm op laag vuur.

Maak de champignons schoon, snij ze in vieren en bak ze een paar minuten in wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Hak de peterselie fijn. Snij een stukje van de bovenkant van de tijgerbollen af en hol ze verder uit.

Serveer de kippenragout in de tijgerbollen, schep hier een lepel gebakken champignons over en garneer met watpeterselie.