« Terug

Chili con carne met kidneybonen en courgette

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(5)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
5 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de courgette  en de tomaten in stukjes en de lente-uitjes in ringen.

Verwarm een scheutje olie in een diepe pan en roerbak hierin de uien, knoflook en courgette 5 minuten. Voeg het gehakt en de kruidenmix toe en roerbak nog 5 minuten. Voeg de tomaten toe en verwarm 2 minuten.

Laat ondertussen de bonen en de maïs uitlekken en voeg toe in de pan. Breng het mengsel tegen de kook aan en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. Afhankelijk van de vochtigheid van de tomaten kun je een scheutje water toevoegen om de chili con carne iets vochtiger te maken. Proef en voeg eventueel nog wat extra kruidenmix toe. Strooi op het laatst de lente-uiringetjes erover.

Tip: Voeg naar wens strooikaas of geraspte cheddar met chilipeper, jalapeno’s en zure room toe aan het gerecht.