« Terug

Chocoladetaart met kerstvruchten

Kerst

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(2)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
2 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.
Extra tijdsinformatie:

2 uur wachttijd

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.

Smelt de boter in een steelpan. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en schenk, terwijl de machine draait, de boter erbij.

Verdeel het koekmengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk goed aan met een lepel. Zet tot gebruik in de koelkast.

Hak de chocolade in kleine stukjes en smelt de chocolade au bain marie. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, maar nog wel zo dat deze vloeibaar is.

Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en spatel snel de gesmolten chocolade erdoor. U mag nog dunne streepjes slagroom zien. Schep het in de springvorm, strijk glad en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Tip: Versier de taart met zelfgemaakte cranberrycompote en gekonfijte sinaasappel. Verhit 100 gram verse cranberry’s met 100 gram suiker en het sap van 1 sinaasappel en kook 10 minuten op laag vuur tot compote. Laat de compote afkoelen. Verhit intussen nogmaals 100 gram suiker met 2 eetlepels water tot een siroop. Snij nog 1 sinaasappel in plakjes en doe ze bij de siroop. Kook de plakjes 10 minuten op middelhoog vuur tot de siroop flink gaat bruisen. Haal de plakjes voorzichtig met een vork uit de pan en laat ze op een stukje bakpapier afkoelen en drogen. Haal vervolgens de blaadjes van een groot takje munt kort door de siroop. Versier de taart met de compote, sinaasappel en munt en bestrooi met poedersuiker.