Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij de carré raisins in 12 dunne plakken, verdeel over de bakpapier beklede bakplaat en bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Snij de ui in 12 dunne parten. Verhit de boter samen met de rietsuiker en wat zout in een pannetje en bak de parten ui 5 minuten in de boter tot ze goudbruin kleuren.
Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril de groene aspergetips 2 minuten rondom aan. Halveer de granaatappel, tik met een houten lepel tegen de schil en vang de pitjes op in een kom.
Verdeel de roompaté, groene aspergetips, granaatappelpitjes en gekarameliseerde ui over de crostini’s. Breng op smaak met peper en serveer direct.
Selecteer de ingrediënten die je aan je boodschappenlijst wil toevoegen:
3 carré raisins carré raisin 125 g roompaté truffel roompaté truffel 0,5 granaatappels granaatappel 200 g groene aspergetips groene aspergetips 1 uien ui