« Terug

Flatbread met gekruid vegan-gehakt en huisgemaakte knoflooksaus

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(56)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
56 Likes
Flatbread met gekruid vegan-gehakt en huisgemaakte knoflooksaus
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Steek de BBQ aan.

Meng het zelfrijzend bakmeel met ½ tl zout, de Skyr, 2 tenen knoflook, Provençaalse kruiden en gesmolten boter tot een mooi gemengd deeg. Laat 10 minuten in de koelkast rusten.

Meng intussen het vegan gehakt, de ui, paprikapoeder, gezeefde tomaten en sambal in een kom.

Meng in een andere kom de Turkse yoghurt, mayonaise, 1 teen fijngehakte knoflook en bieslook tot een frisse knoflooksaus.

Snij de snacktomaten in blokjes en meng met de sjalot, rode wijnazijn en honing. Breng op smaak met zout en peper.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel in 4 stukken. Maak vervolgens met de hand 4 platte flatbreads. Besprenkel de flatbreads aan beide zijden royaal met olijfolie.

Gril de flatbreads één voor één 3 minuten per kant met de deksel op de BBQ.

Verdeel daarna het gehaktmengsel en de geraspte kaas over de flatbreads en gril 5 minuten met de deksel op de BBQ totdat de kaas gesmolten is.

Serveer de flatbreads met de gesneden ijsbergsla, snacktomaten, sjalot en huisgemaakte knoflooksaus.