« Terug

Frisse volkorenpastasalade met mango, blauwe bessen, limoen, groene kruiden en snackkomkommer

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(12)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
12 Likes
Frisse volkorenpastasalade met mango, blauwe bessen, limoen, groene kruiden en snackkomkommer
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water.
U kunt de pasta besprenkelen met wat olijfolie, zo blijft de pasta niet aan elkaar plakken.

Schil de mango, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij de snackkomkommers in plakjes.
Meng de gekookte penne met de cottage cheese, verse pesto, mango, snackkomkommer en blauwe bessen.
Snij de limoen doormidden en pers uit. Breng de salade op smaak met het limoensap, wat olijfolie, zout en peper.

Hak de peterselie en basilicum grof. Garneer de salade met de verse kruiden.