De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Garnalencurry met limoen, mango en peultjes, mie en kroepoek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 rode peper rode peper
2 cm cm gember gember
(geschild)
2 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
olijfolie olijfolie
200 g g uien ui
(gepeld en gesneden)
450 g g garnalen garnalen
2 tl tl currypoeder currypoeder
1 mango mango
400 ml ml kokosmelk kokosmelk
200 g g mie mie
20 g g koriander koriander
50 g g kroepoek kroepoek

Garnalencurry met limoen, mango en peultjes, mie en kroepoek

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(171)

Bereidingswijze

Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper. Hak de peper, gember en knoflook fijn.

Verhit in een koekenpan wat olijfolie. Fruit de uien in de pan en voeg na 2 min. de knoflook, gember, rode peper en kerriepoeder toe.

Zet het vuur hoog en voeg vervolgens de garnalen en kokosmelk toe. Breng de curry aan de kook.

Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit af en snijd in blokjes. Voeg de mango en peultjes toe aan de curry en kook nog 5 min. mee.

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de koriander grof.

Serveer de curry met mie, koriander en wat kroepoek.

Tip: Lekker met een fris partje limoen!