« Terug

Gegratineerde aubergines met mozzarella en tomaten

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(6)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
6 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij de aubergine in plakjes van een ½ cm en bestrijk ze met olijfolie. Verhit een grillpan op hoog vuur, grill hierin de plakjes aubergine aan beide kanten in circa 2 minuten en bestrooi met zout en peper.

Snij de mozzarella en de vleestomaten in gelijke dunne plakjes. Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg er dakpansgewijs een plakje aubergine, een plakje mozzarella, een plakje tomaat en een blaadje basilicum in. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Schep de tomatensaus erover en bestrooi met de Grana Padano kaas.

Plaats de schaal circa 15 minuten in de voorverwarmde oven.