« Terug

Gegrilde bio runderchipolata’s met een salade van gegrilde venkel, granaatappel, lente-ui, groene asperges en sinaasappel

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(3)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
3 Likes
Gegrilde bio runderchipolata’s met een salade van gegrilde venkel, granaatappel, lente-ui, groene asperges en sinaasappel
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Verhit een grillpan zonder olie of boter.

Verwijder de onderkant van de venkelknollen en snij de groente in 8 parten. Verwijder 2 cm van de onderkant van de groene asperges. Halveer de lente-uien. Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril de groenten totdat ze gaar zijn en er mooie grillstrepen te zien zijn.

Schil de sinaasappels en verdeel in parten. Hak de peterselie grof. Halveer de granaatappel overlangs. Houd een helft boven een diepe kom en tik met een houten lepel tegen de schil, let op uw handen. Blijf rondom tikken en de pitjes vallen er vanzelf uit. Doe dit ook met de andere helft.

Meng alle gegrilde groenten in een saladeschaal samen met de granaatappelpitjes en sinaasappelparten. Breng op smaak met pesto en peterselie.

Besprenkel de worstjes met olijfolie. Gril de chipolataworstjes in 8 minuten gaar, keer regelmatig. Serveer de warme worstjes met de gegrilde groentesalade.