« Terug

Gegrilde nectarinesalade met rucola, aardbeien, parmaham, mozzarella en pistache-pesto

BBQ

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(9)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
9 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Steek de BBQ aan.

Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in partjes. Bestrijk de partjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Verwijder het kroontje van de aardbeien en halveer ze.

Verwijder de harde achterkant van de witlof en maak de blaadjes voorzichtig los.

Gril de partjes nectarine op de BBQ.

Hak intussen de pistachenoten grof en meng met de pesto. Meng de rucola vervolgens met de pistache-pesto en balsamicoazijn.

Verdeel de rucola, witlofblaadjes en nectarines over een saladeschaal. Maak de salade af met de parmaham, aardbeien en bolletjes mozzarella. Serveer met vers stokbrood.