« Terug

Gegrilde watermeloensalade met geitenkaas, parmaham en pecannoten

Zomer

Gezond

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(38)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
38 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Snij de watermeloen in parten en verwijder de schil. Verhit een grillpan zonder olie of boter. Besprenkel de parten watermeloen met wat olijfolie en gril de parten 2 minuten rondom zodat er mooie grillstrepen te zien zijn. Verdeel de gegrilde watermeloen over een saladeschaal.

Snij de ui in dunne ringen en pers de citroen uit. Laat de uienringen ongeveer 5 minuten marineren in het citroensap. 

Pluk de blaadjes van de takjes munt en verdeel de munt samen met de veldsla en gemarineerde uien over de watermeloen. Verkruimel de geitenkaas en verdeel de geitenkaas samen met de parmaham over de salade.

Pers de limoen uit. Meng het limoensap met de mosterd, honing en 1 eetlepel olijfolie in een kommetje en breng op smaak met peper en zout.

Breng de watermeloensalade op smaak met de limoendressing en garneer met de pecannoten. Serveer direct.