« Terug

Gekarameliseerde peren met spinaziesalade, geitenkaas en gebakken spekjes

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(8)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
8 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Schil de peren, halveer en snij ze in kwarten. Verwijder het klokhuis. Verwarm een koekenpan met boter, bak de peren in de boter en blus af na 1 minuut met de balsamico en de honing. Laat de peren op laag vuur nog 2 minuten karamelliseren. Schep de peren vanuit de pan op een saladeschaal.
Hak intussen de teen knoflook fijn. Doe de fijngehakte knoflook en de helft van de spinazie in de pan. Laat de spinazie slinken en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het andere deel van de spinazie over de saladeschaal bij de peren. Haal de spinazie uit de pan en leg bij de peren en de overige spinazie in de saladeschaal.
Bak de spekjes krokant in de koekenpan. Verdeel de geitenkaas en uitgebakken spekjes over de salade en serveer direct.