« Terug

Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

35 min.
(3)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
3 Likes
Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 35 min.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Marineer de kipdrumsticks in het citroensap, de citroenrasp, pesto en sambal.
Laat de kipdrumsticks minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast marineren.

Was de bloemkool en rasp fijn tot couscous. Snij een halve limoen en een halve sinaasappel in parten.
Pers de andere helft van de limoen en sinaasappel uit en meng door de bloemkoolcouscous. Verbrokkel de feta en hak de koriander, peterselie en munt grof.
Breng de couscous op smaak met de verse kruiden, feta, granaatappelpitjes, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper.

Steek de BBQ aan en gril de kipdrumsticks ongeveer 15 minuten op de BBQ. Keer regelmatig. Controleer of de drumsticks gaar zijn voordat u ze serveert.

Serveer de kipdrumsticks met de bloemkoolcouscous en garneer met de partjes sinaasappel en limoen.

Tip: u kunt voor dit recept ook kant-en-klare bloemkoolrijst gebruiken.