« Terug

Geraspte wortelsalade met appel, kaneel, noten en fetakaas

Groente & fruit

Gezond

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(12)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
12 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Rasp de wortels en appels met een grove rasp en doe in een kom. Pers de halve citroen uit, voeg het citroensap en de kaneel toe aan de wortelsalade. Hak de peterselie fijn en de pistache- en pecannoten grof. Verkruimel de fetakaas. Meng de noten en kaas door de salade. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met de peterselie en een scheutje olijfolie. 

Tip: deze frisse salade is heerlijk met een verse baguette besmeerd met wat houmous.