« Terug

Gevulde courgettes uit de oven

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(3)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
3 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.
Extra tijdsinformatie:

30 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 170 graden en vet een grote ovenschaal of bakblik in met olijfolie. Snij de courgettes in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met behulp van een lepel. Leg de courgette helften met de snijvlakken omhoog in de ovenschaal. Besprenkel met één el olijfolie en zet 10 minuten in de oven.
Schil en snipper de ui. Schil de knoflook en snij fijn. Fruit beide met 2 el olijfolie aan in een koekenpan. Zet vervolgens het vuur hoog en rul het rundergehakt mee. Laat 5 minuten bakken. Bestrooi met zout, peper en kaneel.
Snij intussen de cherrytomaten in vieren en de muntblaadjes fijn. Meng beide met het gehakt en zet het vuur uit. Neem de schaal uit de oven en verdeel het gehaktmengsel over de courgettes. Strooi de kaas eroverheen en zet de gevulde courgettes 20 minuten in de oven.
Kook intussen de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 2 minuten de doperwten mee. Giet af en roer de boter erdoor. Serveer de rijst bij de gevulde courgettes.