« Terug

Gevulde knolselderij met oude kaas, noten, paddenstoelen en uienjus

Herfst

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

180 min.
(10)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
10 Likes
Gevulde knolselderij met oude kaas, noten, paddenstoelen en uienjus
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Voorbereidingstijd: 20 min.
Kooktijd: 180 min.

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Schil de knolselderij, snij 1/3 van de bovenkant af en hol de knol 5 cm uit. Besprenkel de knol met olijfolie en bestrooi rond om met currypoeder, zout en peper. Zet de knolselderij op een paar grote vellen aluminiumfolie.

Hak de paddenstoelen fijn. Meng de paddenstoelen met kaas, pesto en pecannoten. Vul de knolselderij met het mengsel.

Pak de knol in met aluminiumfolie en pof 2 uur in de oven.

Maak intussen de jus; fruit de uien 5 minuten in boter.

Ris de blaadjes van de takjes tijm. Voeg de tijm en wijn toe aan de uien en laat 15 minuten inkoken. Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de gepofte knolselderij met de jus.