De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde knolselderij met oude kaas, noten, paddenstoelen en uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 knolselderij knolselderij
olijfolie olijfolie
2 tl tl currypoeder currypoeder
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie
100 g g champignons champignon
100 g g oude kaas oude kaas
100 g g rode pesto rode pesto
50 g g pecannoten pecannoot
(grof gesneden)
50 g g boter boter
1 rode uien rode ui
(in ringen)
10 g g tijm tijm
150 ml ml witte wijn witte wijn

Gevulde knolselderij met oude kaas, noten, paddenstoelen en uienjus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

3:20 h
(54)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Schil de knolselderij, snij 1/3 van de bovenkant af en hol de knol 5 cm uit. Besprenkel de knol met olijfolie en bestrooi rond om met currypoeder, zout en peper. Zet de knolselderij op een paar grote vellen aluminiumfolie.

Hak de paddenstoelen fijn. Meng de paddenstoelen met kaas, pesto en pecannoten. Vul de knolselderij met het mengsel.

Pak de knol in met aluminiumfolie en pof 2 uur in de oven.

Maak intussen de jus; fruit de uien 5 minuten in boter.

Ris de blaadjes van de takjes tijm. Voeg de tijm en wijn toe aan de uien en laat 15 minuten inkoken. Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de gepofte knolselderij met de jus.