« Terug

Hartige preitaart met geitenkaas, bloemkool en noten

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(6)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
6 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Snij de roosjes van de bloemkool, weeg 500 g af en doe in de kom van de keukenmachine. Snij de stam van de bloemkool in blokjes en hou apart. Voeg 2 eieren, de noten en de bloem toe aan de mengkom.
Maal de ingrediënten met de keukenmachine fijn. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Boter de quichevorm in en verdeel het bloemkoolmengsel over de vorm. Druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel. Bak de bodem in de oven in 15 minuten af.
Meng de room met de overige eieren en de geitenkaas in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snij in reepjes.
Snij de preien in ringen en spoel de prei-ringen schoon in een vergiet onder koud stromend water. Verdeel de groenten, inclusief de overgehouden bloemkoolblokjes, over de bloemkoolbodem en giet het geitenkaas-eimengsel over de groenten. Bak de quiche in 40 minuten af. 

Tip: Serveer de preitaart met rucola!