« Terug

Hartige taartjes met geroosterde wortel, ui, tijm en komijnekaas

Groente & fruit

Gezond

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

40 min.
(22)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
22 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 40 min.
Extra tijdsinformatie:

30 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng de bloem, boter, 1 el water, snufje zout en 1 ei in een keukenmachine of met de hand tot een kruimelig deeg. Maak er een bal van, wikkel in plastic folie en laat rusten in de koelkast.

Snij de wortels in plakken van een halve centimeter. Snipper de uien, hak de tenen knoflook fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Verdeel de wortel, ui, knoflook en tijm over een bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster de wortels 15 minuten in de oven.

Vet de randen en bodem van de quichevorm in met olijfolie.

Bestuif uw werkblad met wat bloem. Rol de deegbal met de deegroller uit tot een ronde lap, iets groter dan de quichevorm. Bekleed de quichevorm met de lap deeg. Prik gaatjes in de bodem en de rand. Druk de randen goed aan. Bak de bodem 10 minuten voor in de oven.

Rasp intussen de komijnekaas. Kluts in een kommetje de eieren los met een vork en meng de crème fraîche en komijnekaas door de eieren. Breng op smaak met zout en peper.

Vul de voorgebakken bodem met de geroosterde wortel, ui, knoflook en tijm. Giet vervolgens het ei-kaasmengsel over de groenten. Bak de taart 25 minuten af in het midden van de oven.

 

Tip: u kunt de komijnekaas ook eens vervangen door geitenkaas!