« Terug

Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen

Pasen

Lente

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(18)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
18 Likes
Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Schil de asperges en snij de droge stukjes van de onderkant af. Kook de asperges in water met wat zout. Draai het vuur laag en stoof de asperges 10 minuten gaar (afhankelijk van de dikte). 

Verhit een scheut olijfolie in de koekenpan. Bak de krieltjes goudbruin. 

Kook de eieren 8 minuten, giet ze daarna af en laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij de bieslook in dunne ringetjes. Pel de eieren en snij in blokjes. 

Laat de boter smelten en voeg de eieren, bieslook en citroenrasp toe.

Breng op smaak met zout en peper.

Warm de asperges kort op en serveer ze op een bord met de krieltjes, Sockeye zalm, garnaaltjes en het botersausje.