« Terug

Hongaarse goulash

Herfst

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

180 min.
(40)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
40 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 180 min.

Snij de runderriblappen in stukjes en wentel door de bloem. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Bestrooi met zout en peper.

Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snij de paprika in reepjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snij de tomaten in blokjes. Dop de sperziebonen en breek ze doormidden. Voeg de ui, knoflook, paprika en paprikapoeder toe aan het vlees en laat het circa 5 min meebakken.

Los het bouillonblokje op in 200 ml kokend water en schenk het samen met de rode wijn bij het vlees. Voeg de blokjes tomaat toe en laat de goulash afgedekt 2 uur zachtjes stoven. Voeg vervolgens de sperziebonen en krieltjes toe en laat nog circa 30 min smoren. Breng de goulash op smaak met zout en peper.