« Terug

Italiaanse broodsalade met gebakken balsamico-cherrytomaten en gedroogde ham

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(10)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
10 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.
Extra tijdsinformatie:

10 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Hak de knoflook fijn en snij de sjalotten in ringen. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak de cherrytomaten, de knoflook en sjalotten 3 minuten en blus af met de balsamicoazijn en de honing. Breng op smaak met peper en zout.
Snij de focaccia in blokjes van 1 cm, verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met 3 eetlepels olijfolie. Bak de croutons 10 minuten in de oven af.
Verwarm een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten goudbruin. Schaaf de parmezaanse kaas en pluk de blaadjes basilicum van de takjes. Meng de rucola met de basilicum, de croutons en het cherrytomatenmengsel.
Verdeel de gedroogde ham over de salade.
Garneer de salade met de pijnboompitten en de parmezaanse kaas en serveer.