« Terug

Kampioentje met een salade van gerookte kip, broccoli en blauwe bessen

Zomer

Lente

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(1)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
1 Likes
Kampioentje met een salade van gerookte kip, broccoli en blauwe bessen
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Snij de halve broccoli in kleine roosjes en blancheer deze 1-2 minuten in kokend water. Spoel af onder koud water en dep goed droog. Hak indien gewenst de broccoli nog wat fijner.

Snij de gerookte kipfilet in kleine blokjes en doe deze samen met de broccoli en blauwe bessen in een kom. 

Rasp de halve citroen en pers uit. Meng de olijfolie, mayonaise, citroenrasp en het sap van de citroen. Roer goed door tot de dressing egaal is en breng op smaak met zout en zwarte peper.

Voeg de dressing toe aan het kipmengsel, halveer de kampioentjes en beleg met de kipsalade.