« Terug

Kip-döner in pita’s met zoetzure rauwkostsalade

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(7)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
7 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Meng de azijn met de suiker, 1½ tl Ras el Hanout, wat peper en wat zout. Verdeel over 3 schaaltjes. Snijd de spitskool in smalle reepjes en de komkommer en tomaat in blokjes. Doe de 2 soorten kool elk in een schaaltje met het azijn-suikermengsel en de komkommer met de tomaat in het andere schaaltje. Goed mengen en ca. 10 minuten laten trekken. Tussentijds omscheppen.

Snijd de kip in stukjes. Meng 2½ tl Ras el Hanout, 3 tl paprikapoeder, 1 tl peper, 1 tl zout en 1 el olijfolie. Laat 10 minuten laten trekken (langer mag ook).

Meng de mayonaise, Turkse yoghurt, 3 tl paprikapoeder, cayennepeper, knoflook, 1 tl suiker en wat zout en peper met elkaar en roer goed door. 

Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan en roerbak de stukjes kip ca. 5 minuten op een hoog vuur. Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd ze open. Vul de broodjes met wat saus, wat van de koolsalades, kip, tomaten-komkommersalade en de rest van de saus. Serveer de rest van de salades er apart bij. Azijnmengsel dat overblijft kan voor een sladressing gebruikt worden.