« Terug

Koude noedelsalade

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(0)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
0 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Kook de noodels volgens het voorschrift op de verpakking, giet ze af en spoel ze in het vergiet met koud water.

Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de kipreepjes goudbruin en bestrooi met zout en peper.

Snij de komkommer in stukken van ca. 5 cm, snij deze in dunne plakjes en daarna in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de steel en de zaadjes en snij vervolgens de helften in dunne reepjes. Giet de mango af en snij deze in plakjes. Snij de lente-uitjes in de lengte in dunne reepjes.

Pureer 6 eetlepels olie, knoflook, rode chilipeper, soja saus, rijstazijn, pindakaas, suiker en citroensap tot een gladde pindasaus.

Verdeel de noodels over de borden en schik de overige ingrediënten er op. Giet de pindasaus erover. Snij de rode peper in dunne ringen en garneer hiermee de salade.