« Terug

Lunchbox met groente, dips en sandwich met speculoospasta en appel

Groente & fruit

Kids

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(21)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
21 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Was de appels, radijsjes en wortels. Snij de appels door vieren en verwijder het klokhuis. Snij vier appelparten door de helft en de andere vier appelparten in dunne plakjes. De plakjes dienen later als beleg. Besprenkel alle parten en plakjes appel met het sap van een halve limoen om verkleuring te voorkomen.

Halveer de wortels en radijsjes en verdeel deze samen met de acht appelpartjes over de broodtrommels.

Meng de pindakaas, het sap van een halve limoen samen met de ketjap, honing en drie eetlepels heet water. Vul 4 kleine bakjes met de pindakaasdip en vul de andere 4 bakjes met houmous. Leg de bakjes met dips in de broodtrommels. Besmeer de boterhammen met de speculoospasta en verdeel de appelplakjes erover. Verdeel de speculoossandwiches over de broodtrommels.

 

Tip: deze lunchboxen kunnen prima een avond van tevoren bereid worden.