« Terug

Mexicaanse burrito’s met tofu uit de oven

Groente & fruit

Gezond

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(43)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
43 Likes
Mexicaanse burrito’s met tofu uit de oven
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.
Extra tijdsinformatie:

+ 20 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verdeel de tofu in blokjes van 1 cm.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de tofu, rode ui en knoflook 5 minuten aan.

Voeg de burrito specerijenmix, gepelde tomaten, kidneybonen en mais toe en bak 5 minuten mee.

Haal de pan van het vuur en voeg de ananasstukjes toe aan de burritovulling.

Leg de tortilla's uit op een plank en verdeel 2/3 van de vulling over de tortilla’s en rol op.

Leg de burrito’s in een grote ovenschaal tegen elkaar aan, verdeel de rest van de vulling over de bovenkant van de wraps.

Bestrooi met geraspte oude kaas en bak 20 minuten af in de oven.

Hak de koriander fijn en snij de limoen in partjes.

Serveer de burrito’s uit de oven met koriander en limoen.