De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Mini auberginepizza’s met mozzarella en groene kruiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 aubergines aubergine
2 bollen bol mozzarella mozzarella
10 g g dille dille
10 g g basilicum basilicum
10 g g peterselie peterselie
1 citroenen citroen
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Mini auberginepizza’s met mozzarella en groene kruiden

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(36)

Bereidingswijze

Snij de aubergines in plakken van 1 cm. Bestrooi de plakken royaal met zout en peper aan beide kanten. Bak de plakken in een flinke scheut olijfolie in een koekenpan.

Hak de groene kruiden fijn en snij de mozzarella in plakken. Verdeel de plakken aubergine over een schaal. Beleg elke plak aubergine met een plak mozzarella. Verdeel vervolgens de groene kruiden over de aubergines. Rasp de gele schil van de citroen boven de schaal.

Besprenkel de auberginespizza’s met olijfolie, zout en peper.

Tip: iets meer pit toevoegen? Gebruik dan een rode peper toe en verdeel deze over de mini pizza’s.