« Terug

Noodlesoep met sperziebonen, paksoi en Aziatische karbonades

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(22)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
22 Likes
Noodlesoep met sperziebonen, paksoi en Aziatische karbonades
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Marineer de ribkarbonades in ketjap, sambal en gember.
Breng 1,5 liter water aan de kook met een blokje vleesbouillon.
Dop de sperziebonen en halveer ze. Snij de paksoi in reepjes.
Verhit een grillpan zonder olie of boter, gril de karbonades 6 minuten. Keer halverwege.
Voeg de marinade toe aan de kokende bouillon samen met de sperziebonen en laat 6 minuten doorkoken.
Voeg de noodles en paksoi toe aan de soep en laat nog 2 minuten koken.
Snij de karbonades in reepjes en halveer de eieren.
Schep de soep in kommen, verdeel de reepjes vlees, ringetjes lente-ui en koriander over de kommen.
Garneer elke kom soep met een halfzacht gekookt eitje en een partje limoen, breng eventueel op smaak met wat extra sambal en/of ketjap en serveer direct.