« Terug

Pittige boerenkoolstamppot met wokgarnalen en pecannoten

Winter

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(40)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
40 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Snipper de ui en snij de rode peper fijn. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snij de paprika in kleine blokjes.
Kook de boerenkool samen met de stamppotaardappelen, ui, rode peper en paprikablokjes 10 minuten in een pan met ruim water. Giet af, voeg de boter en melk toe en stamp tot een fijne stamppot.

Rasp de gember. Verwarm de gember samen met de sambal, tomatenpuree, honing en 50 ml water in een steelpannetje.
Bak intussen de wokgarnalen 5 minuten op hoog vuur. Voeg de zelfgemaakte zoetzure saus toe en haal van het vuur.

Warm de boerenkoolstamppot op en schep de taugé erdoor. Serveer de boerenkoolstamppot met de wokgarnalen en garneer met de pecannoten.