« Terug

Ribeye salade met mango, bospeen en gegrilde ananas, geserveerd met stokbrood en roomkaas perzik-ananas

BBQ

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(12)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
12 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.

Steek de BBQ aan of verhit een grillpan zonder olie of boter.

Leg de ribeye uit op een plank om op kamertemperatuur te laten komen. Besprenkel met olijfolie en bestrooi rondom met zout en peper.

Schil de ananas en snij los van de harde kern. Snij in plakken en besprenkel met olijfolie. Schil de mango, snij het vruchtvlees rondom de pit en snij in plakken.

Rasp de bospeen fijn en meng samen met de rode kool met appel en de rode peper door de coleslaw.

Gril de ribeye en de ananas 4 minuten op de hete BBQ of in de grillpan. Keer regelmatig.

Laat het vlees vervolgens 10 minuten rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals.

Maak een saladeschaal op met de coleslaw, gegrilde ananas en plakjes mango.

Snij de ribeye in plakken en verdeel over de salade. Garneer met fijngesneden bieslook en serveer met stokbrood en roomkaas.

Nu in de aanbieding