« Terug

Roerei met verse groene asperges

Lente

Pasen

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(51)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
51 Likes
Roerei met verse groene asperges
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Klop de eieren samen met de kookroom en peterselie los in een kommetje met behulp van een vork. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak de ui 1 minuut aan, voeg daarna de rest van de groenten toe en bak nog 2 minuten mee.

Voeg het ei-roommengsel toe aan de pan en blijf roeren met een spatel totdat het ei mooi luchtig stolt en gaar is.

Serveer het roerei met toast.

Tip: wilt u een keer variëren? Voeg 50 g geraspte oude kaas toe aan het ei-roommengsel.