« Terug

Salade van gegrilde groenten en ijsbergsla

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(0)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
0 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Snij de baguette in blokjes en besprenkel met 1 el olijfolie. Leg samen met de walnoten op de bakplaat en rooster in 10 tot 15 minuten knapperig. Pureer de gorgonzola, witte balsamicoazijn, 2 el kokend water en 4 el olijfolie tot een dressing. Snij de helft van de bieslook heel fijn en roer door de dressing. Verwijder de kroon en zaadlijsten van de paprika’s en snij in vieren. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in lange plakken. Gril de groenten met 2 el olijfolie op matig vuur. Strooi er naar smaak zout en vers gemalen peper over.

Snij de ijsbergsla in parten en gril op de snijvlakken 1 minuut op matig vuur, zonder olie. Schik de groenten en de blokjes baguette over 4 borden, besprenkel met de dressing en knip de rest van de bieslook erover.