« Terug

Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst

Gezond

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(12)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
12 Likes
Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Maak de sperziebonen schoon, kook de sperziebonen 5 minuten en giet af.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verwijder het vel van de chorizo en snij de worst in plakjes.
Verhit een hapjespan met olijfolie en fruit de ui, knoflook en chorizo 5 minuten. Voeg de gepelde tomaten samen met de sperziebonen en cherrytomaten toe.
Laat 15 minuten met de deksel op de pan op laag vuur door pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg het kerriepoeder aan het kookvocht van de rijst toe. Zo krijgt de rijst kleur en smaak tijdens het koken.

Serveer de sperziebonenstoof met de kerrierijst.

Tip: Lekker met verse groene kruiden. Houd u van pittig? Voeg dan een rode chilipeper toe aan het recept.