« Terug

Spekfakkels geserveerd met maiskolven en gepofte aardappelen gevuld met frisse avocadosalsa

BBQ

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(8)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
8 Likes
Spekfakkels geserveerd met maiskolven en gepofte aardappelen gevuld met frisse avocadosalsa
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Steek de BBQ aan.

Kook de aardappelen 10 minuten en pak ze daarna goed in met aluminiumfolie. Leg de aardappelen voor ongeveer 20 minuten tussen de hete kolen.

Halveer intussen de avocado en verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in blokjes.

Meng de blokjes avocado met de citroenrasp -en sap en crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.

Gril de maiskolven en spekfakkels op de BBQ totdat ze goudbruin kleuren. Keer regelmatig.

Verdeel zoute boter en het paprikapoeder over de warme maiskolven.

Pak de aardappelen met een BBQ- tang tussen de hete kolen vandaan.

Snij de gepofte aardappelen voorzichtig open, vul met de avocadosalsa en garneer met de fijngesneden bieslook.  

Serveer de spekfakkels met de gevulde gepofte aardappelen en de maiskolven.