« Terug

Spinazie-wortelsalade met gegrilde ananas, garnalen en limoen-pindadressing

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(7)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
7 Likes
Spinazie-wortelsalade met gegrilde ananas, garnalen en limoen-pindadressing
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Snij de schil van de ananas, verwijder de taaie binnenkant van de vrucht. Snij het vruchtvlees in plakken. Besprenkel met olijfolie, zout en peper.
Maak noodles van wortels door de wortel in lange linten te schaven met een kaasschaaf of een rasp.
Pers een limoen uit, meng het sap met de pindakaas, ketjap en koriander.
Meng de dressing door de babyspinazie en wortelnoodles.
Verhit een grillpan zonder olie of boter, gril de ananas 3 minuten, keer regelmatig.
Maak een saladeschaal op met de spinazie-wortelsalade, gegrilde ananas en garnalen.
Garneer met cashewnoten.