« Terug

Taboulleh met koriander, komkommer en rode ui

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(1)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
1 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.
Extra tijdsinformatie:

1 uur wachttijd

Week de bulgur of couscous in ruim koud water (ca. 10 minuten). Pers in de tussentijd de citroen of sinaasappel uit. Pel en snijd de ui in vieren en vervolgens in smalle reepjes. Schil de komkommer. Snijd de komkommer in zeer kleine mini blokjes. Hak de peterselie en munt fijn.

Laat de bulgur of couscous in een zeef goed uitlekken. Doe de bulgur, ui, komkommer en kruiden in een schaal. Voeg naar smaak citroensap, olijfolie, peper en zout toe. Zet de schaal afgedekt in de koelkast. Laat tenminste 1 uur trekken. Proef en breng eventueel op smaak met nog wat citroensap, olijfolie, peper en zout. Schep op een schaal of bordjes.

Tip: Schep granaatappelzaadjes of fijngesneden vleestomaten door de taboulleh voor extra frisheid en een lekkere bite.