« Terug

Varkensschnitzel-groenten spiesjes van de grill met huisgemaakte yoghurtknoflookdip

BBQ

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(6)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
6 Likes
Varkensschnitzel-groenten spiesjes van de grill met huisgemaakte yoghurtknoflookdip
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.

Snij de varkensschnitzels door vieren. Snij de broccoli in 8 stukken. Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snij in 8 stukken. Snij de ui in 8 parten.
Verhit een koekenpan met olijfolie, bak de schnitzels 5 minuten goudbruin en gaar. 
Kook de broccoli twee minuten, giet af onder koud stromend water.
Verhit een grillpan zonder olie of boter.
Rijg aan elke spies; twee stukjes varkensschnitzel, twee stukjes broccoli, twee stukken paprika, twee stukken rode ui en twee cherrytomaatjes.
Besprenkel de spiesen rond om met olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Grill de spiesen 4 minuten, keer halverwege. 
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak ondertussen de yoghurtknoflookdip. Pers de teen knoflook uit met een knoflookpers. Meng de knoflook met yoghurt en de mayonaise. Hak de peterselie fijn. Meng de helft van de fijngesneden peterselie door de yoghurtdip.
Serveer de spiesen met de frisse yoghurtknoflookdip en de rijst. Garneer met de overgehouden peterselie.