« Terug

Vrolijke speculaasmuffins

Sinterklaas

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(15)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
15 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.
Extra tijdsinformatie:

+ 25 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Meng de suiker samen met de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en een snuf zout in een kom.
Meng in een andere kom de eieren samen met de melk en 120 g boter. Voeg het ei-botermengsel vervolgens toe aan de droge ingrediënten en roer het beslag goed door elkaar.

Hak de speculaas fijn en meng door het beslag. Verdeel 12 muffinvormpjes over de muffinbakvorm en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de muffins in 25 minuten af in de oven en laat vervolgens op een rooster afkoelen.

Smelt de chocolade met de rest van de boter in een steelpannetje op laag vuur. Haal, zodra de chocolade begint te smelten, het pannetje van het vuur en roer net zolang totdat de chocolade helemaal is gesmolten. Meng de chocolade samen met de poedersuiker door de roomkaas en laat 15 minuten afkoelen in de koelkast.

Doe de topping in de spuitzak, verdeel over de muffins en versier de muffins vervolgens
met Sinterklaas snoepgoed naar keuze.