« Terug

Wentelteefje van kerststol met gekaramelliseerde ananas en tropisch fruit

Kerst

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(7)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
7 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Klop de eieren samen met de melk, suiker en kaneel los in een kom.

Verhit wat boter in een koekenpan. Haal de plakken kerststol door het eiermengsel en bak de wentelteefjes aan beide zijden goudbruin.

Schil en snij de ananas in partjes. Tik met een houten lepel tegen de schil van de granaatappel en vang de pitjes op in een kom. Verwarm in een pannetje de boter, laat de rietsuiker in de boter oplossen en bak de ananasstukken in de karamel.

Schil de rest van het fruit en snij in stukken. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en spatel de crème fraîche door de slagroom.

Garneer de wentelteefjes met het fruit en de room.

Bekijk onze wijntip: Château Rieussec Sauternes Premier Grand Cru Classé AOP 2009