« Terug

Zabaglione met advocaat, passievrucht, frambozen en chocoladebrood

Lente

Pasen

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

15 min.
(8)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
8 Likes
Zabaglione met advocaat, passievrucht, frambozen en chocoladebrood
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 15 min.

Klop de slagroom stijf en schep de advocaat erdoorheen.

Klop de eidooiers en suiker in een hittebestendige kom au bain-marie met een elektrische mixer luchtig.

Voeg de sherry toe en blijf kloppen totdat de zabaglione mooi luchtig en gebonden is.

Halveer de passievruchten, lepel de passievruchtenpulp uit de vruchten en spatel door de zabaglione.

Schep de slagroom met advocaat in de coupes, verdeel de frambozen over de room en schep daarna de luchtige zabaglione over de frambozen.

Garneer met witte knisper chocolade paaseitjes en knapperig geroosterd brioche brood.