« Terug

Zalm van de BBQ met nectarinesalsa, frisse salade en gepofte zoete aardappel

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(3)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
3 Likes
zalm van de bbq met nectarinesalsa,  frisse salade en gepofte zoete aardappel
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.
Extra tijdsinformatie:

+45 minuten BBQ-bereiding

Steek de BBQ aan. 

Prik de zoete aardappelen rondom in met een mesje en pak ze in met aluminiumfolie. Leg de zoete aardappelen tussen de hete kolen op de BBQ en controleer na 45 minuten of ze gaar zijn.
Voor een snellere bereiding van de zoete aardappelen kunt u ze op dezelfde manier inprikken met een scherp mesje en ze, zonder aluminiumfolie, 10 minuten op vol vermogen in de magnetron laten poffen.
In dit geval hoeft u de zoete aardappelen alleen op te warmen op de BBQ.

Besprenkel de zalmfilets met olijfolie, zout en peper. Gril de zalmfilets in ongeveer 8 minuten gaar.
Gebruik hiervoor eventueel een aluminiumbakje, geschikt voor de BBQ. 

Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij de nectarines in kleine blokjes.
Snipper de ui en pers de citroen uit. Pluk de blaadjes van de munt en hak fijn. Meng met de rode ui, munt en het citroensap.
Breng op smaak met zout en peper. 

Snij de komkommer en radijs in dunne plakjes.
Haal de blaadjes los van de krop sla, was de sla en meng met de plakjes komkommer, radijs, wat olijfolie, zout en peper.

Snij de lente-uien in dunne ringen. Halveer de gepofte zoete aardappelen en serveer met de crème fraîche en lente-ui.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer de zalmfilets met de nectarinesalsa en de frisse salade.

Nu in de aanbieding