« Terug

Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes

Kerst

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

40 min.
(2)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
2 Likes
Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 40 min.

Snij het onderste gedeelte van de bimi. Kook de bimi in 3 minuten beetgaar, giet af en spoel onder koud stromend water.

Schaaf de komkommer in de lengte in lange linten. Schil de grapefruit, verwijder de vliesjes van de partjes en doe ze samen met de bimi en komkommer in een schaal.

Meng de dressing met de Griekse yoghurt en voeg als het te dik is 1 eetlepel water toe. Snij de blaadjes van de munt en de dille fijn. Meng de kruiden en dressing door de salade.

Bereid de aardappelsterretjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit een koekenpan en voeg een scheut olijfolie toe. Bak de zalmtournedos op hoog vuur in 4 minuten goudbruin van buiten en rosé van binnen. Keer halverwege om.

Serveer de zalmtournedos met de komkommersalade en de aardappelsterretjes.