Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 100 g g | kastanjechampignons kastanjechampignon | ||
| 100 g g | oesterzwammen oesterzwam | ||
| 100 g g | cantharellen cantharellen | ||
| 50 ml ml | extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie | ||
| 1 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | ||
| 1 | rode uien
rode ui (klein, gesnipperd) | ||
| 4 blaadjes blaadje | salie
salie (fijngesneden) | ||
| 10 g g | peterselie peterselie | ||
| 10 g g | basilicum basilicum | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 0,5 | broden
brood (herfstbrood) | ||
| 100 g g | gorgonzola gorgonzola | ||
| 100 g g | schimmelkaas
schimmelkaas (roodschimmel) | ||
| 50 g g | boter boter |
3-kazen mini tosti’s uit de pan met huisgemaakte paddenstoelentapenade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de paddenstoelen in stukjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen 3 minuten aan op hoog vuur.
Voeg de knoflook, ui en salie toe en haal vervolgens de pan van het vuur.
Schep de gebakken paddenstoelen in de kom van een keukenmachine. Maal deze samen met de peterselie en basilicum (inclusief de steeltjes van de kruiden), tot een fijne tapenade. Breng op smaak met zout en peper.
Snij het herfstbrood in dunne plakken en beleg de plakken met de drie kazen. Dek af met een snee herfstbrood. Snij de tosti’s in 4 mini tosti’s.
Verhit de boter in een pan en bak de mini tosti’s op laag vuur totdat ze krokant zijn en de kaas gesmolten is. Keer regelmatig.
Serveer de mini tosti’s op een mooie serveerschaal met een prikker erdoorheen en een schepje paddenstoelentapenade.
Tip: garneer met verse basilicum
