Bereiding
Snijd de krieltjes in kwarten en kook in 6-8 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de doperwten toe en kook mee. Kook de eieren in 8 min. hard.
Snijd intussen de bosui in ringetjes. Snijd het kontje van de witlof en haal de blaadjes los. Snijd de radijsjes in vieren.
Giet de krieltjes met de doperwten af, doe terug in de pan en laat droogstomen. Schep de mayonaise en yoghurt erdoor. Breng de aardappelsalade op smaak met peper en zout.
Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in vieren. Maak de makreel schoon en pluk het vlees in grove stukken.
Schep de helft van de bosui en radijs door de krieltjes. Verdeel de witlof over een schaal en schep het krieltjesmengsel erop. Verdeel de rest van de bosui en radijs erover. Leg de makreel en partjes ei op de aardappelsalade.