
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten
400 g g | aardbeien aardbei | |
1 tenen teen | knoflook knoflook | |
1 | rode paprika rode paprika | |
1 bakjes bakje | cherry trostomaten cherrytomaat | |
3 el el | extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie | |
2 el el | wijnazijn wijnazijn | |
2 takjes takje | basilicum basilicum | |
1 | boterhammen
boterham (volkoren ) | |
50 g g | feta feta | |
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listAardbeiensoep met feta
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Houd 2 aardbeien achter voor de garnering.
Hak de knoflook en snijd de paprika in grove stukken. Doe samen met de aardbeien en cherrytomaatjes in de blender en voeg ook olijfolie, azijn en basilicum toe (paar blaadjes achterhouden voor de garnering). Voeg nog wat water toe als de gazpacho te dik is.
Snijd de boterhammen in kleine blokjes. Bak in een koekenpan met wat olijfolie goudbruin en krokant.
Schenk de gazpacho in diepe borden. Verkruimel feta over de soep. Snijd de resterende aardbeien in vieren en verdeel over de borden. Garneer met croutons, basilicum, olijfolie en zwarte peper.