De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Aardbeiensoep met feta

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Welkom! Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Kook je mee? Eet smakelijk!

Ingrediënten

400 g g aardbeien aardbei
1 tenen teen knoflook knoflook
1 rode paprika rode paprika
1 bakjes bakje cherry trostomaten cherrytomaat
3 el el extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie
2 el el wijnazijn wijnazijn
2 takjes takje basilicum basilicum
1 boterhammen boterham
(volkoren )
50 g g feta feta
peper peper

Aardbeiensoep met feta

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(26)

Bereidingswijze

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Houd 2 aardbeien achter voor de garnering.

Hak de knoflook en snijd de paprika in grove stukken. Doe samen met de aardbeien en cherrytomaatjes in de blender en voeg ook olijfolie, azijn en basilicum toe (paar blaadjes achterhouden voor de garnering). Voeg nog wat water toe als de gazpacho te dik is.

Snijd de boterhammen in kleine blokjes. Bak in een koekenpan met wat olijfolie goudbruin en krokant.

Schenk de gazpacho in diepe borden. Verkruimel feta over de soep. Snijd de resterende aardbeien in vieren en verdeel over de borden. Garneer met croutons, basilicum, olijfolie en zwarte peper.