De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Ananasmuffins met sticky toffeesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 ananas ananas
250 g g boter boter
1 pakken pak boerencakemix boerencakemix
150 g g suiker suiker
2 el el oploskoffie oploskoffie
150 ml ml slagroom slagroom

Ananasmuffins met sticky toffeesaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(3)

Bereidingswijze

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 160 graden.Knip van het bakpapier 12 vierkante vellen van circa 12 centimer. Druk ze geplooid in de muffinvormpjes: druk het midden van het papier in het midden van de vormpjes en druk dan de onderkant plat, passend op de bodem, de punten steken omhoog.

Snij de ananas in vieren. Schil de parten en verwijder de harde kern. Weeg 200 gram ananas af en snij deze fijn.Snij de rest van de ananas in stukjes.

Klop 200 gram boter met een handmixer 3-4 minuten zacht en romig in een grote schaal. Voeg de cakemix en de eieren toe en klop eerst 1 minuut op de laagste stand tot een glad beslag. Klop daarna nog 3 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

Schep de fijngesneden ananas (zonder vocht) door het beslag. Schep het beslag in de voorbereidemuffinvormpjes. Houd daarbij het vormpje met een lange lepel op z’n plaats. Zet de muffinbakvorm op het rooster in de oven en bak 30-35 minuten. De muffins zijn gaar als je er met een prikker diep inprikt en deze er schoon weer uitkomt. Laat ze in de vormpjes op een rooster afkoelen.

Laat de overige boter in een steelpan smelten zonder bruinte laten worden. Roer de suiker, oploskoffie en slagroom erdoor. Laat de suiker smelten en kook de saus 4-5minuten op een vrij hoog vuur. Roer het geheel regelmatig.

Serveer de muffins warm of koud. Leg op elke muffin een paar stukjes ananas. Schep er een lepeltje sticky toffeesaus over. Serveer de rest van de saus en de ananas erbij.

Tip: serveer met dikke Griekse yoghurt en vervang de ananas eventueel door grof gesneden pecan- of walnoten.

Vergelijkbare recepten

Aardbeienmuffins met fruitspiesen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardbeienmuffins met fruitspiesen
30 min
(5)
Aardbeien-mascarponetaart

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardbeien-mascarponetaart
25 min
(114)
Gele citroen-frambozentaartjes met pistachenootjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gele citroen-frambozentaartjes met pistachenootjes
45 min
(25)
Vlierbloesemdripcake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vlierbloesemdripcake
20 min
(21)
Luchtige cake van koffie en peren met geklopte koffieslagroom

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luchtige cake van koffie en peren met geklopte koffieslagroom
20 min
(6)
Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven
20 min
(6)
Lente cheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lente cheesecake
30 min
(26)
Limoen-yoghurtcakejes met blauwe bessen en verse munt

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Limoen-yoghurtcakejes met blauwe bessen en verse munt
30 min
(3)
No bake kwarktaartjes met bloemen van fruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

No bake kwarktaartjes met bloemen van fruit
20 min
(16)
Chocoladetaart met kerstvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chocoladetaart met kerstvruchten
25 min
(8)
Speculaas cheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Speculaas cheesecake
30 min
(233)
Hollandse kwarktaart met vers fruit en kandijkoekbodem

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse kwarktaart met vers fruit en kandijkoekbodem
40 min
(46)
Taart met chocolademousse en exotisch fruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Taart met chocolademousse en exotisch fruit
45 min
(13)
Pruimentaartjes met custard en vanille-ijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pruimentaartjes met custard en vanille-ijs
40 min
(13)
Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Taart met huisgemaakte banketbakkersroom en oranje exotische vruchten
30 min
(23)